Receita de Cuca de Banana 3

Ingredientes

Frio

Fácil

Fonte: Embrapa

canela em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite de vaca
1½ xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
banana nanica (quantidade necessária para forrar a assadeira)

Preparo

Primeiro bata bem as gemas com a manteiga e o açúcar. Coloque a farinha de trigo já misturada com o fermento, o leite de coco, o leite de vaca e por último as claras em neve. Unte a assadeira com manteiga e coloque em seguida a massa. Sobre esta, espalhe açúcar misturado com canela. Corte as bananas ao meio, em quantidade suficiente para cobrir toda a massa. Espalhe sobre as bananas açúcar com canela e leve ao forno, que deve ser ligado na hora. Se preferir coloque ameixas entre as bananas.

Dica

Em lugar de açúcar com canela pode-se fazer uma farofa de farinha de trigo com manteiga e espalhar sobre as bananas.

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