Receita de Bolo Sinfonia de Chocolate

Bolo Sinfonia de Chocolate

Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Média
rendimento
12 porções
tempo Tempo: 1 h e 30 min de preparo
Fonte: Garoto
Imprimir a Receita Enviar Receita
  • 1 receita de massa clássica de chocolate
  • Recheio e cobertura:
  • 200 g de cobertura de chocolate ao leite
  • 150 g de cobertura de chocolate ao leite plus
  • 100 g de blend de chocolate ao leite com chocolate meio amargo
  • 100 g de cobertura de chocolate meio amargo
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 kg de cobertura de chocolate branco

Preparo

1- Massa: prepare a massa clássica de chocolate, deixe esfriar e corte em 2 camadas.

2- Recheio e cobertura: derreta o chocolate branco picado. Acrescente 1 ½ xícara (chá) de creme de leite aquecido juntamente ao conhaque, mexendo até formar um creme homogêneo.

3- Derreta no microondas, potência média, por cerca de 1 minuto:
- Chocolate Meio Amargo com ½ xícara (chá) de creme branco
- Blend de Chocolate Ao Leite com Chocolate Meio Amargo com ½ xícara (chá) de creme branco e 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Chocolate Ao Leite Plus com 1 xícara (chá) de creme branco e 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Chocolate Ao Leite com ½ xícara (chá) de creme branco e 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Misture bem todos os chocolates até ficar homogêneo.

4- Montagem: transfira cada creme para sacos de confeitar. Coloque uma camada de bolo no prato em que for servir. Comece recheando do centro para as bordas do bolo com o creme de chocolate meio amargo, fazendo um círculo. Em seguida, repita o processo com os cremes de: blend, plus, chocolate ao leite, branco e cubra com a outra camada de bolo. Para a cobertura, repita o mesmo processo do recheio, fazendo gotas. Preencha a volta do bolo com o creme branco.

Dica

Confira a receita de Massa Clássica de Chocolate na Categoria Bolos.

Outras receitas relacionadas

  • Bolo floresta negra
    Ligue o forno à temperatura média. Massa: Bata na batedeira os ovos com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo e macio. Incorpore, aos poucos, a farinha...
  • Bolo formigueiro
    Ligue o forno à temperatura média. Em uma tigela, misture o açúcar com a margarina. Adicione os ovos e mexa por cerca ded 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo...
  • Bolo requinte
    Pão de ló de chocolate. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Reduza a velocidade da batedeira, junte 1 xícara (chá) de água quente e o óleo.Desligue...

© Copyright Receitas de Bolos 2006 - 2015
Todos os direitos reservados.
Título Ingrediente Tudo