Receita de Pão-de-ló de Ovar

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Ingredientes

temperatura
Morno
dificuldade
Fácil
rendimento
12 porções
Fonte: Claudia Cozinha Experimental
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  • 9 gemas
  • 2 ovos
  • ½ xícara (60 g) de farinha de trigo
  • 1 xícara (180 g) de açúcar

Preparo

1. Na batedeira, bata o açúcar com as gemas e os ovos por 20 minutos. 2. Aqueça o forno em temperatura média. Peneire a farinha por cima e misture delicadamente com uma colher de pau. Coloque a massa numa fôrma alta de 25 cm de diâmetro, untada e forrada com papel impermeável, também untado com manteiga. Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar bem dourado por fora e levemente cremoso no centro. Deixe esfriar um pouco, desenforme e retire o papel. Retire pedaços com a mão e sirva.

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