Receita de Bolo de Natal de Tâmaras e Nozes com Chantilly

Ingredientes

Gelado

Fácil

6 porções

Fonte: Açúcar União / Fany F. Feller - São Paulo - Sp

Chantilly:
250 ml de creme de leite fresco gelado
½ colher (café) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Massa:
1½ copo americano de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
6 ovos
tâmaras para decorar
nozes para decorar
200 g de tâmaras moídas
200 g de nozes moídas

Preparo

Massa: Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume. Acrescente os ingredientes restantes e misture. Coloque na fôrma untada, o fundo forrado com papel manteiga também untado. Asse no forno preaquecido. Desenforme morno, deixe esfriar, cubra com o chantilly e decore com as tâmaras e nozes. Sirva gelado.

Tipo de recipiente: fôrma redonda (2500 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 25 minutos.

Chantilly: Bata tudo junto, usando a velocidade mínima da batedeira, até obter um creme consistente e uniforme. Utilize.

Dica

Congelamento da Massa indicado. Prazo de Congelamento: 1 Mês. Congele, somente a massa, em aberto até firmar. Embale, extraia o ar, etiquete e mantenha no freezer. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.

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