Receita de Bolo Cinco Estrelas (maracujá)

Ingredientes

Frio

Fácil

Fonte: Globo.com / Verdesmares / Selma Brandão

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
6 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar amorfo
1 xícara (chá) de manteiga
Calda:
½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
polpa de 2 maracujás (com sementes)

Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e leve. Acrescente os ovos um a um (gemas sem as peles) e continue batendo por mais alguns minutos. Junte o queijo, o creme de leite e gradativamente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento. Coloque em forma de anel previamente untada e enfarinhada, leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno).

Calda: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio fraco. Desenforme o bolo em um prato de serviço, umedeça com a calda ainda quente, deixe esfriar e sirva.

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