Receita de Minibolo com Calda de Laranja

Minibolo com calda de laranja

Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Fácil
rendimento
2 porções
tempo Tempo: 20 min de preparo + tempo de forno
Fonte: Revista água Na Boca
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  • 3 claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fubá
  • Calda:
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspas de laranja

Preparo

Ligue o forno à temperaatura média. Bata as claras na batedeira até obter picos firmes. Sem parar de bater, acrescente o açúcar, aos poucos, por 2 minutos, ou até obter um merengue firme. Retire. Junte a farinha de trigo peneirada com o fubá ee a essência de baunilha. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Unte com a manteiga 2 fôrmas individuais com capacidade para 300ml cada uma e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno por 8 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire e desenforme morno.

Calda: misture em uma panela o açúcar com o suco de laranja. Leve ao fogo, sem mexer, por 2 minutos, ou até obter uma calda fina. Junte as raspas dee laranja e retire do fogo. Regue os bolos com a calda, decore a gosto e sirva.

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