Receita de Bolo Amanteigado
Ingredientes
- 2 ovos
- gotas de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 200 g de fécula de batata
- 200 g de manteiga derretida e fria
- 200 g de açúcar
- Para polvilhar:
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga derretida e fria e torne a bater. Adicione a fécula de batata, o fermento e por fim as claras em neve e a baunilha. Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena, despeje a mistura de fécula e asse em forno médio por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar confeiteiro.
Sirva com geléia.
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