Receita de Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes
- farinha de rosca
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- 100 g de queijo ralado
- 300 g de açúcar
- 3 copos de goiabada cortada em cubinhos
- 1½ copo de fubá
- 1 copo de óleo de girassol
- 1½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de iogurte natural gelado
Preparo
No liquidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, até obter uma mistura bem cremosa e homogênea. Retire para uma tigela e vá juntando os ingredientes restantes, reservando a goiabada. A massa fica bastante espessa. Bata muito bem e faça uma camada fina no fundo da fôrma, untada e polvilhada com a farinha de rosca. Distribua uma porção de goiabada e cubra com outra camada de massa, mais grossa. Repita até terminar, espalhando as camadas de massa com a ajuda de uma colher, vagarosamente, porque ela é bastante espessa e difícil de se espalhar. Asse em forno preaquecido. Desenforme frio.
TEMPERATURA: moderada (180º C).
TEMPO DE FORNO: cerca de 40 minutos.
Dica
Para que as medidas sejam corretas, utilize o mesmo copo (pode ser o próprio copo do iogurte) para todos os ingredientes.
Não aconselhamos Microondas.
Congelamento indicado. Prazo de Congelamento: 1 Mês.
Modo de congelamento: Embale, extraia o ar, etiquete e congele.
Modo de descongelamento: Descongele na geladeira, sem a embalagem.
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