Receita de Cheesecake Light de Amora
Ingredientes
Tempo: 40 min de preparo
Fonte: Revista Dieta Já
- 1 pacote de biscoito água e sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
- 4 ovos
- 600 g de cream cheese light
- 500 g de margarina light
- Calda de amora:
- 500 g de amora
- 200 g de adoçante próprio para ir ao fogo
- 200 ml de água
Preparo
1. Bata no liquidificador o biscoito e passe pela peneira. Junte a farinha obtida com a margarina derretida e faça o fundo do cheesecake em uma forma de aro removível.
2. Na batedeira, acrescente o cream cheese, os ovos, o adoçante e a baunilha. Bata por cinco minutos.
3. Adicione esta mistura sobre a base e leve ao forno por 30 minutos.
4. Faça a calda: junte a água e o adoçante em uma panela e leve ao fogo até atingir o ponto de calda. Acrescente as amoras pré-cozidas sem casca e mexa por 5 minutos ou até que fique no ponto.
5. Deixe esfriar, cubra a massa e leve à geladeira.
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