Receita de Bolo Negro com Geléia

Ingredientes

Frio

Fácil

20 porções

Tempo: 15 min de preparo + 35 min de forno

Fonte: Cozinha Nestlé

• 1½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
• 3 colheres (sopa) de geléia de morango
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 4 ovos separados em clara e gema
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma untada e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos. Desenforme e cubra com a geléia de morango derretida.

Microondas: Bata bem o Chocolate em Pó, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma refratária com furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada com farinha de rosca. Leve ao microondas em potência alta por cerca de 9 minutos. Espere esfriar, desenforme e cubra com a geléia de morango derretida.