Receita de Torta Invertida de Maçã Sem Glúten

Imagem não disponível

Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Fácil
Imprimir a Receita Enviar Receita
  • Cobertura:
  • 4 maçãs fatiadas (gala ou fuji)
  • açúcar para caramelizar
  • Creme:
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Massa:
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 ovos

Preparo

Cobertura: Caramelize uma forma redonda, de preferência com fundo falso e distribua as fatias de maçã na forma caramelizada.

Creme: Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo eventualmente com uma colher de pau. Espere esfriar um pouco e misture o creme de leite. Coloque este creme sobre as fatias de maçã.

Massa:Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.Junte as gemas uma a uma e o açúcar. Desligue. Adicione a fécula de batata e mexa delicadamente. Agregue o fermento. Coloque a massa do bolo sobre o creme e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito. Quando o bolo estiver pronto a torta estará pronta.

Importante: Desenforme somente depois de completamente fria.

Observação: O bolo fica molhadinho e o creme com gosto de pudim de leite.

Dica

Pode substituir as maçãs por abacaxi em rodelas, bananas em tirinhas ou tirinhas de pêssego.

Outras receitas relacionadas

  • Torta de morango com kiwi
    Peneire a ricota e ponha numa tigela com todos os ingredientes da massa e misture com as mãos até a mistura ficar homogênea, podendo ser aberta com as mãos. Unte...
  • Torta de iogurte e maçã
    Bata a manteiga com 5 colheres (sopa) de açúcar. Incorpore 1 gema e as nozes. Coloque a farinha sobre uma superfície plana e junte o creme preparado, amassando velozmente....
  • Torta invertida de maçã
    - Forre o fundo da fôrma com o açúcar. Corte as maçãs em fatias finas e disponha sobre a camada de açúcar. Regue com o suco de limão, espalhe as pelotas de manteiga...

© Copyright Receitas de Bolos 2006 - 2015
Todos os direitos reservados.
Título Ingrediente Tudo