Receita de Cuquinha de Banana
Ingredientes
Tempo: 20 min de preparo 
- Farofa:
- 1 pacote de biscoito leite e mel nestlé
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada
- Massa:
- farinha de rosca
- 1 banana-nanica grande ou 2 bananas nanicas pequenas
- 2 ovos
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de néctar de laranja nestlé
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Preparo
Farofa: Bata o biscoito no liqüidificador até obter uma farofa. Divida em dois e reserve. Misture metade do Biscoito, a castanha de caju, o açúcar e a manteiga. Reserve.
Massa: Para fazer a massa, bata na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo. Junte ao creme o Néctar de Laranja, a outra metade do Biscoito e o fermento. Misture bem. Coloque a massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada com farinha de rosca. Peça para um adulto cortar a banana em rodelas e distribua sobre a massa. Coloque a farofa sobre a banana e leve ao microondas, em potência alta, por 4 minutos. Deixe em tempo de espera por 3 minutos e peça para um adulto retirar a cuca do microondas.
Dica
- Se quiser, polvilhe meia colher (chá) de canela em pó;
- Substitua a banana por 1 maçã ou 1 pera.
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