Receita de Muffins de Abóbora

MUFFINS DE ABÓBORA

Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Fácil
Fonte: Gfutah
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  • 2 ovos batidos
  • ¼ xícara (chá) de margarina derretida
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1½ xícara (chá) de farinha preparada
  • 1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada até virar purê
  • ½ xícara (chá) de uvas passas (opcional)
  • ⅓ xícara (chá) de leite

Preparo

Numa tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal. Adicione a margarina derretida, os ovos, o leite e a abóbora e bata bem por alguns minutos. Coloque as nozes ou as passas e misture. Coloque a massa em forminhas para muffins ou em forminhas de empadas e asse em forno médio pré-aquecido até que passem pelo teste do palito.

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