Receita de Bolo Almofadas Francesas

Ingredientes

Frio

Fácil

Cobertura:
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 xícara de açúcar
Massa:
4 gemas
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 xícara de açúcar
1½ xícara de amido de milho (maisena)
4 claras em neve

Preparo

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.Adicione a maizena e as raspas de limão e bata.Misture delicadamente as claras em neve.Coloque a massa numa forma retangular e untada e asse em forno pré aquecido até que ao enfiar um palito na massa,ele saia limpo.Misture os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo ainda quente.

Dica

Se preferir a cobertura mais azedinha, coloque mais caldo de limão.

Outras receitas relacionadas

Bolo floresta negra
Ligue o forno à temperatura média. Massa: Bata na batedeira os ovos com o açúcar e a baunilha, até obter um creme fofo e macio. Incorpore, aos poucos, a farinha...
Bolo inglês light
Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com a maisena e o fermento em pó e reserve. Coloque na batedeira as gemas, o adoçante,...
Bolo de pão de queijo
Massa: Numa tigela, misture os ovos, o leite, o óleo, o polvilho azedo, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal, o fermento em pó e o queijo mussarela. Misture...