Receita de Bolo de Fubá Moça

Ingredientes

Frio

Fácil

12 porções

Tempo: 30 min de preparo + 50 min de forno

Fonte: Cozinha Nestlé

farinha de trigo para untar
manteiga para untar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de fubá

Preparo

Em uma panela grande, misture muito bem o fubá, o Leite Moça, o leite e o óleo. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher até ferver e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e incorpore as gemas, misturando bem. Misture delicadamente as claras em neve firme e o fermento em pó. Despeje a massa em uma fôrma grande com furo central (23cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.

Dica

- Você pode acrescentar à massa meia colher (sopa) de sementes de erva-doce, ou 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
-para variar o sabor, você ainda pode substituir o leite por igual quantidade de coco ou suco de laranja.

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