Receita de Bolo Pão de Mel 2

Ingredientes

Frio

Fácil

Fonte: Record / Hoje Em Dia

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de canela em pó
½ noz moscada ralada
3 ovos
1½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de mel
3 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de berinjelas médias em fatias bem finas
5 xícaras (chá) de leite

Preparo

Junte bem todos os ingredientes secos (peneirados). Depois bata os líquidos e misture tudo com um batedor. Despejar em uma forma untada e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido a 180°C.

Cobertura: Em uma panela, misturar os ingredientes e mexer sempre até formar uma calda. Colocar sobre o bolo ainda quente.

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