Receita de Bolo de Pão de Queijo

Bolo de pão de queijo

Ingredientes

temperatura
Quente
dificuldade
Fácil
Fonte: Globo.com / Mais Você
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  • Massa:
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de orégano
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de mussarela
  • 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • Para montagem:
  • recheio
  • massa
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • Recheio:
  • ervas picadas (sálvia e alecrim) a gosto
  • 300 g de lingüiça tipo calabresa defumada e picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Preparo

Massa: Numa tigela, misture os ovos, o leite, o óleo, o polvilho azedo, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal, o fermento em pó e o queijo mussarela.
Misture bem e reserve. Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar a 200ºC por cerca de 45 min.

Recheio de lingüiça: Numa frigideira em fogo médio com azeite, doure a cebola, os dentes de alho picados e a lingüiça tipo calabresa defumada e picada. Salpique ervas picadas a gosto. Deixe esfriar e reserve.

Montagem: Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, faça camadas da seguinte forma:
- coloque metade da massa, depois metade do queijo mussarela ralado e metade do recheio de lingüiça;
- faça outra camada de massa, a outra metade do queijo mussarela ralado e termine com o recheio de lingüiça.

Leve para assar a 200ºC por mais ou menos 45 min.

Dica

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