Receita de Tortinhas de Manga

Tortinhas de manga

Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Média
Fonte: Revista água Na Boca
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  • Massa:
  • 1 ovo
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • Recheio:
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • adoçante a gosto
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 mangas grandes picadas

Preparo

Massa: Peneire a farinha de trigo em uma tigela funda e misture com o sal; adicione a manteiga e o ovo batido. Trabalhe a massa, adicionando água, se necessário, até a massa dar liga e ficar homogênea. Faça uma bola, embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira e forre 12 forminhas para tortas. Cubra com papel-manteiga e espalhe alguns grãos de feijão cru ou de grão-de-bico. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, ou até dourarem. Retire do forno, descarte o papel-manteiga e os feijões e reserve.

Recheio: Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Bata no liquidificador a manga, a gelatina dissolvida, o creme de leite e o adoçante por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Recheie as tortinhas e leve à geladeira por 4 horas, ou até endurecer.

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