Receita de Bolo de Cenoura com Milharina

Ingredientes

Morno

Fácil

40 pedaços

Tempo: 1 h e 20 min de preparo

Fonte: Quaker

3 cenouras médias picadas
2 colheres (sopa) (30 g) de açúcar para polvilhar
óleo para untar
milharina para polvilhar
1 colher (sopa) (12 g) de fermento em pó
3 xícaras (chá) (400 g) de milharina
2 xícaras (chá) (400 g) de açúcar
2 colheres (café) (8 g) de canela em pó
3 ovos
1 xícara (chá) (240 ml) de leite
1 xícara (chá) (200 g) de óleo

Preparo

No liquidificador bata bem a cenoura, o óleo, o leite, os ovos e metade da canela em pó. Coloque numa tigela e misture o açúcar, a Milharina Quaker e o fermento. Coloque a massa numa forma retangular (26x40cm) untada, polvilhada e leve ao forno preaquecido e médio (180ºC), por 1 hora ou até que colocando-se um palito no centro da massa este saia seco. Retire do forno, polvilhe açúcar e a canela restante e corte-o em quadrados.

Dica

Sirva o bolo morno. Este bolo pode ser congelado.

VARIAÇÃO: Ao invés de polvilhar a superfície do bolo com açúcar e canela, regue com leite de coco ou espalhe chocolate ralado enquanto o bolo estiver quente.

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