Receita de Bolo Sorvete de Chocolate

Ingredientes

Frio

12 porções

Tempo: 20 min de preparo

Fonte: Garoto

Cobertura:
50 g de cobertura de chocolate branco
100 g de cobertura de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de doce de leite
Creme:
1 colher (sopa) de conhaque
100 g de manteiga
1 lata de creme de leite
400 g de cobertura de chocolate ao leite
Massa:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos (claras em neve)

Preparo

1. Massa: bata as gemas com o açúcar até formar uma gemada. Misture com 1 xícara (chá) de água, a farinha, o cacau e o fermento. Junte as claras em neve e misture delicadamente. Despeje esta massa em uma fôrma (40x25cm) untada com manteiga e farinha. Preaqueça o forno a 180º C e asse por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito no centro, este saia limpo. Deixe esfriar na própria fôrma e desfaça o bolo em pequenos pedaços. Reserve.

2. Creme: pique o chocolate e derreta junto com o creme de leite e a manteiga em banho-maria ou microondas (potência média) por cerca de 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Junte o conhaque e misture bem. Misture o creme com o bolo. Cobrir uma fôrma de bolo inglês (30x10cm) com papel-filme e colocar a massa, amassando bem. Leve à geladeira por cerca de 2 horas e, em seguida, desenforme. Cubra com o doce de leite e as raspas de chocolate ao leite e chocolate branco.

Outras receitas relacionadas

Bolo de sorvete prestígio
Bolo: Forre uma fôrma de bolo inglês com papel de alumínio e reserve. Quebre metade dos Biscoitos em pedaços pequenos e reserve. Umedeça os Biscoitos inteiros com...
Bolo de sucrilho
Em uma panela média coloque o Karo, o açúcar e o chocolate em pó peneirados juntos e a margarina e leve ao fogo. Quando ferver retire e acrescente o Sucrilho, mexendo...
Bolo bêbado
Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as gemas sem as peles até obter um creme leve e fofo. Enquanto isso, junte a água, açúcar e o chocolate em pó da primeira...