Receita de Bolo Formigueiro Garoto

Ingredientes

Frio

12 porções

Tempo: 20 min de preparo

Fonte: Garoto

Cobertura:
2 embalagens (260 g) de granulado
¼ xícara (chá) de mel
Massa:
1 tablete (200 g) de margarina
6 ovos (gemas e claras separadas)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
3 xícaras (chá) (360 g) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) (480 g) de açúcar

Preparo

1- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme. Adicione 1 embalagem de granulado e, por último, incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente. Despeje numa assadeira retangular (23cm x 31cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio, previamente aquecido a 180oC, por 35 minutos.

2- Desenforme o bolo ainda quente sobre um tabuleiro, pincele a superfície com o mel e decore com o restante do granulado. Sirva no café da manhã ou lanche, com suco de frutas ou chá.

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